養(yǎng)殖業(yè)的碳減排：開頭肯定艱難 未來(lái)一定美好

近日，國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于落實(shí)〈政府工作報(bào)告〉重點(diǎn)工作分工的意見》（以下簡(jiǎn)稱《分工意見》）。《分工意見》提出，扎實(shí)做好碳達(dá)峰、碳中和各項(xiàng)工作，包括制定2030年前碳達(dá)峰行動(dòng)方案?！斗止ひ庖姟愤€提出，加快建設(shè)全國(guó)碳排放權(quán)交易市場(chǎng)，提升生態(tài)系統(tǒng)碳匯能力，實(shí)施金融支持綠色低碳發(fā)展專項(xiàng)政策，設(shè)立碳減排支持工具。

 

早在2013年，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織發(fā)表了《通過畜牧業(yè)解決氣候變化問題：排放與減排機(jī)遇全球評(píng)估》的報(bào)告。該報(bào)告表明，與畜牧業(yè)供應(yīng)鏈相關(guān)的溫室氣體年排放量總計(jì)71億噸二氧化碳當(dāng)量，占人類造成的溫室氣體總排放量的14.5%。該報(bào)告同時(shí)表示，通過更廣泛地采用規(guī)范管理和先進(jìn)技術(shù)，畜牧業(yè)的溫室氣體減排可高達(dá)30%。這意味著，養(yǎng)殖業(yè)不僅擁有體量巨大的碳排放量，同時(shí)擁有較大的碳減排潛力可挖。

 

但是，養(yǎng)殖業(yè)由于散養(yǎng)戶居多、養(yǎng)殖規(guī)模隨意性大，往往采取“統(tǒng)計(jì)加估計(jì)”的方式，導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)的碳排放統(tǒng)計(jì)摸底工作難以掌握準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，難以對(duì)癥下藥精準(zhǔn)施策。

 

有券商分析師認(rèn)為，對(duì)大型養(yǎng)殖企業(yè)增加碳稅、推行碳排放權(quán)許可證并不合理，會(huì)減弱其面對(duì)散養(yǎng)戶的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)減緩產(chǎn)能向頭部集中的速度。然而，在千難萬(wàn)難的局面下，唐人神、湘佳股份等湖南養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)行動(dòng)起來(lái)，使用飼料減量、集中養(yǎng)殖、無(wú)害處理、有機(jī)堆肥等多種方式，嘗試碳循環(huán)模式并探索養(yǎng)殖業(yè)碳減排的道路。

 

也有專家表示，海洋是公認(rèn)的地球最大體量碳庫(kù)，固碳能力是陸地生態(tài)系統(tǒng)的20倍，中國(guó)具有漫長(zhǎng)海岸線和豐沛水體資源，可大力發(fā)展海洋養(yǎng)殖、遠(yuǎn)洋漁業(yè)等業(yè)態(tài)，積極創(chuàng)造海洋碳匯和漁業(yè)碳匯，使養(yǎng)殖業(yè)找到低成本高效率的可行路徑，盡快走向碳中和。

 

萬(wàn)事開頭難

 

3月8日，在今年全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)政協(xié)委員，湖北省政協(xié)副主席、民革湖北省主委王紅玲就農(nóng)業(yè)碳排放提出：“2020年中國(guó)碳排放的100億噸總量中，農(nóng)業(yè)碳排放約20億噸。更重要的是，按照氣候中性更嚴(yán)格的目標(biāo)，主要來(lái)源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)排出的甲烷、氧化亞氮等非二氧化碳溫室氣體必須納入考量，也必須降至零。在中國(guó)開展農(nóng)業(yè)碳減排及碳交易，有著非常重要而特殊的意義。”

 

然而，這一碳排放體量巨大的行業(yè)面臨著諸多難題亟待破解。王紅玲表示：“目前，納入碳排放交易的行業(yè)主要是火力發(fā)電、石化、鋼鐵、有色、水泥、熱力、航空、建筑等行業(yè)，各方面對(duì)農(nóng)業(yè)關(guān)注較少。對(duì)農(nóng)業(yè)自愿碳減排方法學(xué)的開發(fā)以及農(nóng)業(yè)源溫室氣體排放的監(jiān)測(cè)、核查技術(shù)引進(jìn)和研發(fā)不足。截至目前公布的總數(shù)204個(gè)的第十二批方法學(xué)清單，農(nóng)業(yè)只有18個(gè)。對(duì)農(nóng)業(yè)碳減排項(xiàng)目開發(fā)與交易機(jī)制設(shè)計(jì)不足，對(duì)農(nóng)業(yè)碳減排和碳交易所帶來(lái)的輻射效應(yīng)、聯(lián)動(dòng)機(jī)制、增收機(jī)制研究較少。”

 

雖然研究較少，但是已經(jīng)有人在做前期工作。一位農(nóng)業(yè)學(xué)專家向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“早在2016年，我們對(duì)湖南省的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了碳排放摸底調(diào)查工作。調(diào)查結(jié)果顯示，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)決定了養(yǎng)殖業(yè)的碳排放統(tǒng)計(jì)工作的難度較大，可操作性較低。主要原因是散養(yǎng)戶數(shù)量眾多，養(yǎng)殖規(guī)模難以明確統(tǒng)計(jì)，作為碳排放主體的養(yǎng)殖種群一直在動(dòng)態(tài)變化中，而且隨下游市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)、上游飼料價(jià)格波動(dòng)、疫病發(fā)生和防疫工作等因素影響，養(yǎng)殖種群呈現(xiàn)大起大落的局面。當(dāng)前的養(yǎng)殖業(yè)碳排放統(tǒng)計(jì)摸底都采取‘走訪統(tǒng)計(jì)加經(jīng)驗(yàn)估計(jì)’的辦法，如果不能明確統(tǒng)計(jì)出清晰的數(shù)據(jù)，也就難以對(duì)癥下藥精準(zhǔn)施策。這是當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)碳排放調(diào)查和碳減排工作中的最大難點(diǎn)。”

 

不僅是湖南存在上述情況，《證券日?qǐng)?bào)》記者搜索CNKI中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)時(shí)發(fā)現(xiàn)，一些學(xué)者在江西、安徽、福建、云南等地對(duì)養(yǎng)殖業(yè)碳排放及環(huán)境影響的研究結(jié)論較為一致，普遍認(rèn)為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是決定碳減排工作難度和可操作性的決定性因素。

 

在券商看來(lái)，難點(diǎn)并非只有碳排放統(tǒng)計(jì)調(diào)查摸底工作，在當(dāng)前產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)下，碳減排可能會(huì)傷及頭部企業(yè)。一位券商分析師向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“當(dāng)前，生豬、活牛、肉羊、家禽、水產(chǎn)的養(yǎng)殖產(chǎn)能都是高度分散的，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)仍然以散養(yǎng)戶居多，無(wú)力承擔(dān)碳減排的任務(wù)，甚至?xí)颖軕?yīng)盡的碳減排責(zé)任義務(wù)，國(guó)家對(duì)其監(jiān)管的成本太高。如果把養(yǎng)殖業(yè)納入到碳減排體系中約束和考量，勢(shì)必只會(huì)增加頭部企業(yè)的綜合成本負(fù)擔(dān)。這會(huì)減少頭部企業(yè)對(duì)比散養(yǎng)戶時(shí)的綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，減慢先進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)能擴(kuò)張的速度，也不利于養(yǎng)殖產(chǎn)能向頭部企業(yè)集中。”

 

凡事怕的就是認(rèn)真

 

在千難萬(wàn)難的局面下，湖南養(yǎng)殖企業(yè)并沒有坐等，而是積極行動(dòng)起來(lái)。唐人神董秘孫雙勝向《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹：“唐人神很早就關(guān)注并實(shí)施了養(yǎng)豬業(yè)碳減排工作。作為生豬全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，我們?cè)诟鱾€(gè)環(huán)節(jié)上實(shí)施了碳減排措施。在上游的飼料環(huán)節(jié)，做了標(biāo)準(zhǔn)化飼料、口口乳、教保料、濃縮料等拳頭產(chǎn)品，相較散養(yǎng)戶而言，我們料肉比有明顯降低。通過技術(shù)攻關(guān)，有信心在4年到5年內(nèi)把料肉比降低到2.2，即2.2公斤飼料增加1公斤生豬體重。飼料消耗少了，碳排放也就少了，這是從源頭減少碳排放。此外，我們還向300頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)講解推廣飼料產(chǎn)品和科學(xué)飼養(yǎng)，幫助養(yǎng)殖大戶多使用標(biāo)準(zhǔn)化飼料，減少使用剩菜剩飯，切實(shí)降低養(yǎng)殖過程中的料肉比，減少行業(yè)的飼料總消耗和碳排放規(guī)模。”

 

不僅在飼料環(huán)節(jié)挖掘碳減排機(jī)遇，唐人神集團(tuán)還在運(yùn)輸環(huán)節(jié)認(rèn)真尋找碳減排潛力。“凡事最怕的是認(rèn)真，我們就想做一群認(rèn)真的人。”據(jù)孫雙勝介紹，為防控豬瘟疫情，唐人神在南方建設(shè)先進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)能，采取水鐵聯(lián)動(dòng)方式，將采購(gòu)自北方的能源原料、酒糟蛋白飼料、米糠粕等進(jìn)行海陸聯(lián)運(yùn)送至南方地區(qū)，與汽車運(yùn)輸相比不僅節(jié)約成本，也減少了碳排放。養(yǎng)殖業(yè)的碳減排工作開頭是難，過程是難的，但是我們相信結(jié)果是好的。

 

3月25日，唐人神集團(tuán)與陳煥春院士、沈建忠院士、印遇龍?jiān)菏?、趙書紅教授和廣州暗物智能科技等團(tuán)隊(duì)聯(lián)合簽約，深入推進(jìn)智能養(yǎng)豬項(xiàng)目落地。孫雙勝向記者表示：“在中游的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖場(chǎng)采取了智能化技術(shù)和自動(dòng)化設(shè)備，巡場(chǎng)一般使用人工、機(jī)器人、高清工業(yè)攝像頭等相結(jié)合的方式，年出欄量10萬(wàn)頭的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)僅需30人至40人左右。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的溫度控制、濕度控制、照明管理、喂料喂水、豬體測(cè)溫等環(huán)節(jié)都已實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，不僅減少了交叉感染和病毒傳播，也降低了人工作業(yè)的勞動(dòng)強(qiáng)度，還實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖場(chǎng)的全過程能源管理，降低了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的碳排放。”

 

不僅是實(shí)施碳減排措施，唐人神集團(tuán)還在探索碳循環(huán)模式。

 

《證券日?qǐng)?bào)》記者了解到，唐人神集團(tuán)旗下的龍華農(nóng)牧已經(jīng)打造了能實(shí)現(xiàn)碳循環(huán)的果園樓房養(yǎng)殖基地，該基地占地面積為91.5畝，總建筑面積8萬(wàn)平方米，總投資2億元，項(xiàng)目規(guī)模為1.12萬(wàn)頭母豬，可以年出欄25萬(wàn)頭仔豬。養(yǎng)殖基地配備了日處理600噸污水的處理廠和有機(jī)肥加工廠。污水經(jīng)過厭氧處理、好氧處理之后，在基地內(nèi)作為除臭水源循環(huán)使用，實(shí)現(xiàn)含氮氧化合物的污水零排放。生豬的排泄物經(jīng)過發(fā)酵之后形成有機(jī)肥供給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民使用，發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣供當(dāng)?shù)鼐用裆钍褂茫^好地鎖定了生豬養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中的碳排放，在養(yǎng)殖基地及配套設(shè)施中實(shí)現(xiàn)了碳循環(huán)。

 

受到唐人神集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈碳減排工作的啟發(fā)，冰鮮黃羽肉雞龍頭企業(yè)湘佳股份也在積極探索碳減排路徑。在實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化飼料、集中化養(yǎng)殖的同時(shí)，湘佳股份與湖南石門當(dāng)?shù)氐母涕俜N植戶結(jié)成幫扶，將雞糞無(wú)害化處理為有機(jī)肥，供給柑橘種植基地使用，旨在嘗試碳循環(huán)的可行路徑。